Greek Fire Greeker Set Mit 10kg Greek Fire Holzkohlebriketts

Ursprünglicher Preis war: 239,00 €Aktueller Preis ist: 97,99 €.

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Produktbeschreibung

Im Bereich der Anzündkamine setzt das Modell von Greek Fire bereits seit einiger Zeit in Sachen Materialqualität und Verarbeitung neue Maßstäbe. Dank innovativen Zubehörs lässt sich der Anzündkamin zu einem waschechten Oberhitzegrill ausbauen, der seinesgleichen sucht.

In diesem Set finden Sie alle wichtigen Teile, um den (natürlich mitgelieferten) Anzündkamin in den Greeker zu verwandeln.

Das Greeker Set von Greek Fire

Der Anzündkamin selbst besteht aus massivem, hochwertigem Edelstahl und besitzt neben einem edlem Holzgriff auch einen Hitzeschild im Griffbereich. Verbrennungen der Hand durch einen heißen Griff oder die Wärmestrahlung beim Handling des Anzündkamins sind nahezu ausgeschlossen.

Das Grundgerüst des Greeker bilden die stabile, sechseckige Grundplatte aus 1 mm starkem Edelstahl und die Grillrost-Halterung, die mit der Grundplatte fest verschraubt wird. Die Halterung ist aus 2mm starkem Edelstahl gefertigt und gibt so dem kompletten Greeker den nötigen Halt. Gleichzeitig bietet die Grillrost-Halterung die Möglichkeit, den Grillrost in verschiedenen Höhen einzuhängen.

Der sehr massive Grillrost aus 4 mm starkem Edelstahl weist ein Bienenwaben-Muster auf, was sich beim Grillen – nach entsprechendem Vorheizen des Rostes – auch auf das Grillgut überträgt.

Komplettiert wird dieses tolle Set durch einen stabilen Grillrost-Heber aus 3 mm Edelstahl. Der Griff des Hebers wird durch einen lasergeschnittenen Greek Fire Schriftzug verziert.

Grillen mit dem Greeker von Greek Fire

Der Greeker ist schnell einsatzbereit. Sie müssen einfach die Rosthalterung mit der Grundplatte verschrauben und im Anzündkamin die gewünschte Menge Holzkohle Briketts entzünden und durchglühen lassen. Vor dem Aufstecken des Anzündkamins auf die Rosthalterung empfiehlt es sich, den Kamin noch einmal kräftig durchzuschütteln, damit lose Glutstücke und Asche herausfallen können.

Nach dem Aufstecken ist der Greeker quasi einsatzbereit. Je nach Dicke des Fleischstückes setzen Sie nun den Grillrost in gewünschter Höhe in die Halterung und lassen ihn aufheizen. Nun legen Sie das Grillgut einfach auf den Rost und sehen zu, wie die Oberfläche des Fleisches beginnt zu karamellisieren. Hierdurch entstehen tolle Röstaromen, die für einen einzigartigen Geschmack sorgen.

Ist der gewünschte Bräunungsgrad erreicht, muss das Fleisch einmal gewendet und von der anderen Seite ebenso gegrillt werden. Dies geschieht so schnell, dass man bei der Entstehung der Kruste zuschauen kann.

Je nach gewünschtem Gargrad können Sie anschließend das Fleisch in unterster Stufe nachziehen lassen. Durch die nur kurze Einwirkzeit der Hitze hat der Fleischsaft kaum die Möglichkeit, das Grillgut zu verlassen. Deswegen bleibt das Fleisch nach dem Grillen sehr saftig und dank der entstandenen Röstaromen äußerst schmackhaft.

Der große Vorteil dieser Methode mit Oberhitze besteht gegenüber Infrarotgrills mit Unterhitze in eben der Position der Infrarotquelle. Da Fett und Flüssigkeiten nach unten wegtropfen, entstehen bei Unterhitze-Infrarotstrahlern Stichflammen und Ruß, die den Geschmack des Fleisches negativ beeinflussen können. Bei der Platzierung der Hitzequelle auf der Oberseite kann dies nicht passieren. So wird auch die Rauchbildung minimiert.

Damit Sie sofort mit dem Greeken starten können, haben wir ein Set aus dem Greeker und zusätzlich einem 10 kg Paket Greek Fire Holzkohlebriketts geschnürt. Wir wünschen viel Spaß mit dem Greeker.